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通俗来说，能够产生荧光现象的物质即为荧光性物质。

荧光性物质主要分为两大类：天然存在的和人工合成的。

天然存在的荧光性物质有来自于各种生物体内的荧光素或荧光蛋白，如萤火虫等昆虫，或夜光藻、虾、水母等海洋生物；也有来自于生物体内的部分氨基酸、维生素A/E/B12、核苷酸等。实际上许多常见食品，如酱油、茶叶、咖啡等，都可以产生荧光。但天然存在的荧光性物质普遍有以下缺点：获取来源不稳定，暴露在大气中时化学稳定性不好，提炼成本高。

随着材料科学的进步，现在人工合成的荧光性物质种类越来越多，性能越来越好，用途也越来越广泛。如纸币上带有幻彩效果的荧光油墨、马路上用到的荧光标线涂料、荧光笔中各种颜色的荧光墨水、彩色电视机中用到的稀土荧光粉等，其中起到功能性作用的都是人工合成的各种荧光性物质。

在种类繁多的荧光性物质中，有一类特殊的化合物，能够在一定条件下对物品起到增白、增艳的效果，这就是草莓APP污在线观看通常所说的荧光增白剂。

国家标准GB/T6687-2006《染料名词术语》中给出的定义是：荧光增白剂是一种无色的荧光染料，在紫外光的照射下，可激发出蓝光、紫光，与基质上的黄光互补而具有增白效果。

这类化合物结构一般较为复杂，分子中通常含有共轭双键，能吸收不可见的紫外光(波长300～400 nm)，再激发出可见的蓝色或蓝紫色荧光(波长400～480 nm)。为什么这些物质在纸张、洗涤剂、纺织品中使用时能起到增白、增艳的效果呢？

草莓APP污在线观看知道，陈旧的白色衣物和印刷品、霉变的淀粉和谷物等物品，一般都会发出偏黄色的光，给人以“泛黄”的感觉。此时若加入适量的荧光增白剂，这些荧光增白剂在吸收了肉眼不可见的紫外线后，会发出蓝色或蓝紫色的光，恰好与物品本身所带有的偏黄色的光形成互补色，从而消除原有的“泛黄”现象，使本来看上去已经陈旧的衣物和印刷品、已经霉变的淀粉和谷物显得雪白如新（注意：往霉变淀粉和谷物中添加荧光增白剂属不法行为！！！）。这就是荧光增白剂的增白原理。通俗一点说，荧光增白剂就是利用光学上的补色作用使白色或浅色物品增白、增亮或增艳，它与物品之间并不发生化学反应，仅仅是依靠光学作用增加物体的白度，所以荧光增白剂又被称为“光学增白剂”或“白色染料”等。

有荧光现象≠有荧光增白剂

荧光增白剂会（在特定波长下）产生荧光现象

目前无论是国内还是国外，对食品接触材料中荧光增白剂的测试主要为目视法，如我国的GB 31604.47-2016、台湾地区的CNS 11820-2007、欧盟的EN 648:2006，等。除了样品前处理方法上稍有差异外，这些方法均采用紫外灯照射经处理后的样品或样品溶液，观察其荧光现象，其本质上都是定性方法，结果出现假阳性的可能性较高。对于特定荧光增白剂的精确定量方法，目前尚未有国家标准。受国家卫健委委托，IQTC将主持对国家标准GB 31604.47-2016的修订，拟在原有的目视法基础上，增加利用色谱或色谱-质谱分析法对具体种类的荧光增白剂进行定性定量分析，以更为先进的技术手段降低假阳性率，获得更为可靠的检测结果。